_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Jablečný závin

V tomto článku se ponoříme do fascinujícího světa Jablečný závin, prozkoumáme jeho mnohé aspekty, prozkoumáme jeho původ a analyzujeme jeho dopad na dnešní společnost. Po staletí byl Jablečný závin předmětem obdivu, studia a debat a jeho vliv sahá do tak rozmanitých oblastí, jako je věda, kultura, politika a zábava. Prostřednictvím této komplexní analýzy odhalíme mýty a realitu kolem Jablečný závin a nabídneme nový pohled na téma, které nás stále zajímá a žasne. Připravte se na vzrušující cestu historií a významem Jablečný závin a zjistěte, proč je i nadále relevantní v současném světě.
Jablečný závin
Základní informace
Místo původuRakousko a Itálie
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Jablečný závin

Jablečný závin neboli štrúdl či štrůdl, také štrudle či štrúdle (z německého Apfelstrudel), je druh moučníku, který pochází z Rakouska a který je dále populární v České republice, v severní Itálii, Slovinsku a dalších zemích Evropy, které kdysi patřily k Rakousku-Uhersku. Existují však i jiné druhy závinů – například tvarohový, višňový, makový, a dokonce slané záviny se špenátem.

Složení a příprava

Hallstattský závin ve vanilkovém krému

Jablečný závin se skládá z podlouhlého plátu těsta s náplní z nakrájených nebo hrubě nastrouhaných jablek, cukru, skořice, rozinek a případně i strouhanky. Někdy se přidávají i vlašské ořechy či nasekané mandle. K ochucení se může použít rum. Před pečením se těsto s náplní zavine jako roláda.

Šťavnatý jablečný závin by se měl péci z kvalitních jablek, která jsou mírně natrpklá, svěží a aromatická.

Klasické těsto na jablečný závin lze (plnohodnotně) nahradit těstem listovým.

Podávání

Hotový štrúdl se peče v troubě a většinou je podáván ještě teplý, posypaný moučkovým cukrem. V dalších zemích je také oblíbené podávat závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo vanilkovým krémem.

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Apfelstrudel na anglické Wikipedii.

  1. ↑ HAVELKOVÁ, Hana. Štrúdl lepší než od maminky . Moda.cz, 2006-08-26 . Dostupné v archivu pořízeném dne 2008-02-24. 
  2. ↑ KRAJČOVÁ, Martina. Jablečný štrúdl z listového těsta . Recepty.cz . Dostupné online. 

Externí odkazy

Související články

Pahýl
Pahýl
 Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.
Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot