_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Minipivovar Pegas

V tomto článku se snažíme prozkoumat fascinující svět Minipivovar Pegas a vše, co představuje. Od svého vzniku až po dnešní vliv toto téma zaujalo lidi všech věkových kategorií a profesí. Na několika následujících stránkách podrobně rozebereme jeho charakteristiky, dopad a možné budoucí dopady. Minipivovar Pegas je bezpochyby téma, které nenechává nikoho lhostejným a které si zaslouží být známé jako celek.
Minipivovar Pegas
Budova pivovaru s restaurací v Brně
Budova pivovaru s restaurací v Brně
StátČeskoČesko Česko
MístoBrno
Založen1992
Majitel pivovaruPegas - hotel, pivovar, pivnice, s.r.o
Roční produkce3300 hl (r. 2006)
Názvy značekSvětlý ležák 12°
Oatmeal Stout 13°
Pegas Gold 16°
Pšeničné pivo 12°
AdresaJakubská 4
Brno
602 00
Souřadnice49°11′46,32″ s. š., 16°36′25,56″ v. d.
KontaktTelefon: +420 542 210 104
e-mail: [email protected]
Oficiální webhttp://brnopivovar.hotelpegas.cz/
IČO46963120
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Minipivovar Pegas je český minipivovar. Nachází se ve středu města Brna a byl zprovozněn v roce 1992. Pivovarnické zařízení mu dodala německá společnost Caspary-Schulz-Ziemann.

Historie místa

Pivovar Pegas se nachází v budově bývalého měšťanského domu ze 14. století v těsné blízkosti Jakubského kostela v Brně. Při jeho výstavbě se našly různé archeologické předměty, mezi nimi i razidlo na brakteáty z doby Václava II. Razidlo je uloženo v Moravském zemském muzeu v Brně.

Popis pivovaru

Hlavní součást pivovaru, tedy varna, se nachází v pivovarské restauraci v přízemí. V horních podlažích je umístěn hotel.

Produkty pivovaru

Světlý ležák

V roce 2021 vyrábí minipivovar následující druhy piv:

  • Světlý ležák 12° – ječné pivo vyráběné metodou spodního kvašení bez filtrace a pasterizace
  • Ooatmeal Stout 13° –  tmavé svrchně kvašené pivo, vařené za použití ječných a pšeničných sladů a nesladovaného ovsa
  • Pegas Gold 16° – nefiltrovaný polotmavý ležák
  • Pšeničné pivo 12° – nefiltrované pšeničné pivo vyráběné metodou svrchního kvašení – podáváno s citrónem

Bývalé produkty pivovaru

Následný seznam ukazuje produkty, které již minipivovar nevyrábí:

  • Pegas Krystal – filtrovaný polotmavý ležák s originální chutí (2003–2005)
  • Tmavý ležák 12° – vyráběn stejnou technologii jako světlý ležák za použití barevných sladů – karamelový, bavorský
  • bylinná a ochucená piva – např. medový ležák, badyánový – polotmavý, fenyklový – polotmavý, vanilkový, eukalyptový – světlý, zázvorový – polotmavý
  • velikonoční a vánoční speciály

Odkazy

Reference

  1. ↑ [email protected] <RICHARD CHODORA>. Jihomoravský kraj . . Dostupné online. 
  2. ↑ ABYSS WEBDESIGN. Hotel Pegas Brno . . Dostupné online. 
  3. ↑ a b Archivovaná kopie. www.pivovary.info . . Dostupné v archivu pořízeném dne 2009-02-03. 
  4. ↑ ABYSS WEBDESIGN. Hotel Pegas Brno . . Dostupné online. 

Literatura

Externí odkazy

Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot