_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Pljeskavica

V dnešním světě se Pljeskavica stalo tématem velkého významu a zájmu velkého množství lidí. Od svého vzniku upoutá Pljeskavica pozornost různých sektorů společnosti, vyvolává debaty, protichůdné názory a neustálý zájem dozvědět se o něm více. Jeho dopad přesáhl hranice a vytvořil velké množství výzkumů a publikací, které se snaží ponořit do jeho různých aspektů. Pljeskavica dokázal zaujmout přední místo v mediální a politické agendě, přistupovat k němu z více úhlů pohledu a generovat nekonečné názory a pozice. V tomto článku se ponoříme do fascinujícího světa Pljeskavica, prozkoumáme jeho původ, vývoj a jeho vliv na dnešní společnost.
Pljeskavica
Základní informace
Místo původuSrbsko
Složení
hovězí maso, vepřové maso, cibule kuchyňská, pepřovník černý a sůl
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Pljeskavica (v srbské cyrilici: пљескавица) je pokrm z mletého masa (vepřového, hovězího, skopového, případně z více druhů masa), cibule a koření. Jedná se o masovou placku, které se poté griluje. Někdy se přidává také sádlo nebo strouhanka. Pljeskavica pochází původně ze srbské kuchyně, lze se s ní ale setkat i jinde na Balkáně (v Chorvatsku, v Bosně a Hercegovině), obvykle se podává jako pouliční jídlo.

Pljeskavica v housce

Pljeskavice se obvykle podává v housce (podobně jako hamburger), často s ajvarem (omáčkou z lilku a papriky), smetanou nebo s pikantním sýrovým salátem urnebes.

Varianty

  • Leskovačka pljeskavica, nejpopulárnější varianta pljeskavice, pochází ze srbského města Leskovac. Tato varianta obsahuje více cibule a je velmi pikantní.
  • Šarska pljeskavica, varianta se sýrem kaškaval, pocházející z oblasti Šar planina
  • Hajdučka pljeskavica, varianta z hovězího masa smíchaného s uzeným vepřovým, pojmenovaná podle hajduků.
  • Vranjanska pljeskavica, varianta z města Vranje, podávaná s rajčatovo-paprikovou omáčkou
  • Punjena pljeskavica, pljeskavica plněná ovčím sýrem

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Pljeskavica na anglické Wikipedii.

  1. ↑ a b PÁTEK S GURMÁNKOU: Pljeskavica s ajvarem. Dedeník. 2017-08-03. Dostupné online . 

Externí odkazy

Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot