_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Sacherův dort

V dnešním světě je Sacherův dort téma, které získalo velký význam ve všech oblastech společnosti. Od svého dopadu na ekonomiku až po jeho vliv na každodenní životy lidí je Sacherův dort předmětem neustálých debat a analýz. V tomto článku důkladně prozkoumáme různé aspekty Sacherův dort, prozkoumáme jeho původ, jeho vývoj v čase a jeho dopad dnes. Prostřednictvím rozhovorů s odborníky v oboru a relevantních statistických údajů se snažíme vytvořit jasný a úplný obrázek o Sacherův dort a ponoříme se do jeho důsledků a výzev.
Sacherův dort
Základní informace
Místo původuRakousko
Složení
piškotový dort, meruňka, džem, čokoláda, poleva a krém chantilly
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Tento článek pojednává o čokoládovém dortu. Možná hledáte: Sacher - seznam nositelů příjmení Sacher.

Sacherův dort neboli Sacher je originální druh čokoládového dortu s meruňkovou marmeládou a čokoládovou polevou.

Tuto koláčovou směs s čokoládou vytvořil v roce 1832 tehdy šestnáctiletý Franz Sacher ve druhém učňovském ročníku na dvoře knížete Metternicha. Metternich dal příkaz šéfkuchaři, aby připravil nějakou specialitu pro výjimečné hosty. Šéfkuchař byl ale právě nemocný, a tak se rozkaz dostal až k Sacherovi a ten si vymyslel právě tento dort. Jeho syn pak tuto znamenitou pochoutku vylepšil čokoládovou polevou a meruňkovou marmeládou během svých učňovských let u císařského a královského dvorního cukráře Demela. Od té doby je Sacher jednou z nejznámějších kulinářských specialit Vídně. V roce 1876 Eduard Sacher také založil restauraci a Hotel Sacher.

Název Originální Sacherův dort (Original Sacher-Torte) byl registrován vídeňským hotelem Sacher jako firemní označení, receptura dortu je držena v tajnosti. Hotel Sacher se nachází v blízkosti paláce Albertina i naproti Vídeňské státní opery. Další hradní cukrárna Demel na Kohlmarkt, nabízející také dort Sacher, může používat název Pravý Sacher dort – tak po vleklém sporu z let 1954 až 1963 rozhodl vídeňský soud, který prvenství výroby dortu i název přiřkl Franzi Sacherovi.

Reference

  1. ↑ RYBKOVÁ, Tereza. Příběh a tajemství Sacherova dortu: Ikona rakouské kuchyně, o kterou se vedly soudní spory. Proženy.cz . 2023-10-16 . Dostupné online. 
  2. ↑ LUKÁČOVÁ, Ludmila. Sachr na koketním stolku aneb Na návštěvě ve slavné vídeňské cukrárně Demel. Lidé a země . 2019-03-13 . Dostupné online. 

Externí odkazy

Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot