_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Det russiske køkken

Begrebet Det russiske køkken er et, der har vundet relevans i de senere år, da det dækker over en bred vifte af sammenhænge og situationer. Fra Det russiske køkken inden for sundhed til dets anvendelse i teknologiens verden, har dette koncept demonstreret sin alsidighed og anvendelighed på forskellige områder. Dens indvirkning har spredt sig over hele verden og genereret betydelige diskussioner, forskning og fremskridt. I denne artikel vil vi i detaljer udforske de forskellige facetter og anvendelser af Det russiske køkken, såvel som dets indflydelse på forskellige aspekter af det moderne samfund.
Blinier med smetana, løg, syltede agurker og honning er en klassisk russisk forret.
Sjtsji er en klassisk russisk suppe kogt på grønkål, kød og rodfrugter, serveret med smetana.

Det russiske køkken (russisk: русская кухня, tr. russkaja kukhnja) er meget varieret og har elementer fra mange folkegrupper. Rusland er verdens største land, hvor madvaner varierer inden for landet. Selv i store dele af det tidligere Sovjetunionen er der tydelige påvirkninger af det russiske køkken.

Basisfødevarer som korn, kartofler, kål og rodfrugter har en fremtrædende rolle i russisk køkken. I det nordlige Rusland, som i andre nordlige madkulturer, har friske grøntsager været usædvanlige. Til maden serveres ofte ketchup og smetana (svarende til cremefraiche).

Fra tajgaen - Ruslands skov - får man råvarer som bær, svampe, fisk og vildt. I de kolde egne (eller hvis man har en fryser) laves også eksotiske retter som fx Stroganina, tynde skiver af rå frossen fisk.

Piroger forekommer i forskellige størrelser og variationer.

Supper

Varm suppe er en typisk russisk ret, især sjtsji. Det er en almindelig opfattelse, at borsjtj traditionelt kommer fra Rusland, men borsjtjs oprindelse kan spores til Ukraine og er meget almindelig i hele Østeuropa.

Drikkevarer

Rusland er en del af vodkabæltet, og vodka drikkes over hele landet. Øl og vin er mindre almindelige, men er vokset efter sovjetiden. Alkoholisme er et stort socialt problem.

Kulturel betydning

Det russiske køkken har også haft betydning uden for madlavning. Tv-serien Kukhnja har en russisk kok i hovedrollen.

Se også

Referencer

  1. ^ "Definition of Borsch on Encyclopedia Britannica". Arkiveret fra originalen 2. april 2015. Hentet 2. oktober 2017.

Eksterne henvisninger

RuslandSpire
Denne artikel relateret til Rusland er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
Artikelstump
Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot