_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Kassava

I dag er Kassava et emne, der skaber stor interesse og debat på forskellige områder af samfundet. I årevis har dette emne fået betydelig relevans og vækket interessen hos eksperter, akademikere, fagfolk og den brede offentlighed. Betydningen af ​​Kassava ligger i dens indflydelse på forskellige aspekter af dagligdagen, såvel som dens indflydelse på beslutningstagning på politisk, socialt og økonomisk niveau. Derfor er det vigtigt at forstå i dybden aspekterne omkring Kassava, dets implikationer og dets kort- og langsigtede effekter. Derfor vil vi i denne artikel omfattende og objektivt behandle de forskellige aspekter relateret til Kassava, med det formål at give en klar og komplet vision af dette emne, der er så relevant i dag.
Manihot esculenta

Kassava (Manihot esculenta) også kaldet yuca, yucca eller maniok (af spansk cazabe, af taino casaví 'mel fra maniok'), stivelse udvundet af maniokplanten. Planten stammer oprindeligt fra Brasilien og Sydamerika, hvor den første gang blev avlet for ca. 10.000 år siden.

Det meste af rodknoldenes mælkesaft fjernes, de skæres i skiver og tørres, hvorefter de males til mel, der dels bruges til gryn med handelsnavnet tapioka, dels til stivelse, der bl.a. går under navnene kassava og arrowroot og er et surrogat for den ægte arrowroot (en). Kassava anvendes som stivelsesmiddel i madlavning i lighed med sago og kartoffel.

Verdensproduktionen af kassava var ifølge statistik fra FN på 184 millioner tons i 2002. Majoriteten i Afrika med 99,1 millioner tons. 51,5 millioner tons blev dyrket i Asien og 33,2 millioner tons i Latinamerika og Caribien. Nigeria er verdens største producent af kassava.

Se også

Eksterne henvisninger

  1. ^ a b "kassava". Den Store Danske Encyklopædi. Lex. 2020-11-13.
BotanikSpire
Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot