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Tandoor

Dans le monde d'aujourd'hui, Tandoor est devenu un sujet d'une grande pertinence et d'un grand intérêt pour un large éventail de personnes. Qu'il s'agisse de Tandoor en tant que personnage public, d'un événement historique lié à Tandoor ou d'un sujet de débat actuel, l'importance d'approfondir sa signification et ses répercussions est indéniable. Dans cet article, nous allons plonger dans le monde de Tandoor et explorer ses différentes facettes, pour comprendre son importance et son impact sur la société contemporaine.
Schéma d'un tandoor.

Le tandoor (ou tandour) est une sorte de four en terre cuite en forme de jarre, traditionnellement enfoui dans le sol.

Il est utilisé dans la cuisine indienne, dite tandoori, plus particulièrement celle du Pendjab. Il est aussi utilisé en Asie centrale, notamment en Ouzbékistan.

Le tandoor est alimenté pendant quelques heures en braises jusqu’à ce que les parois deviennent suffisamment chaudes, les aliments étant introduits une fois le feu éteint, souvent sur une petite broche (principe similaire à celui du four à pain traditionnel).

  • Tandoor.
    Tandoor.
  • Un tandoor également connu sous le nom de tannour est un four cylindrique en argile ou en métal utilisé dans la cuisine et la pâtisserie au Pakistan et dans d'autres pays asiatiques.
    Un tandoor également connu sous le nom de tannour est un four cylindrique en argile ou en métal utilisé dans la cuisine et la pâtisserie au Pakistan et dans d'autres pays asiatiques.

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