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Tarte Dobos | |
Une tarte Dobos confectionnée par la Maison Gerbeaud. | |
Autre(s) nom(s) | dobostorta |
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Lieu d’origine | Hongrie |
Place dans le service | Gâteau |
Ingrédients | Œuf, sucre en poudre, farine, beurre, sucre cristal, cacao, sucre vanillé, rhum, jus de citron |
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La tarte Dobos (en hongrois : dobostorta, ) est une pâtisserie hongroise. Elle se présente sous la forme d'une alternance de couches de génoise et de crème au chocolat, avec un sommet en caramel.