_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Kvass

I denne artikkelen vil temaet Kvass bli tatt opp, som har fått aktualitet de siste årene på grunn av sin innvirkning på ulike områder. Kvass er et tema som har vakt interesse hos eksperter og lærde, så vel som allmennheten, på grunn av sin betydning og betydning i dagens samfunn. Gjennom denne artikkelen vil ulike aspekter knyttet til Kvass bli analysert, fra dens opprinnelse og historie til dens innflytelse i dag. Ulike synspunkter og meninger om saken vil bli undersøkt, med sikte på å gi en helhetlig og fullstendig visjon om dette temaet. I tillegg vil det tilbys refleksjoner og konklusjoner som inviterer til refleksjon og debatt, for å utdype forståelsen av Kvass og dens innvirkning på samtiden.
Kvas

Kvass (kvensk: vaasi, russisk: квас, litauisk: gira) er en drikke som lages av mørkt brød som får gjære. Drikken er populær i Russland, Belarus, Ukraina, Baltikum og Polen, og kjent også i Sentral-Asia.

Kvass tilberedes gjerne ved å blande malt og rugmel, alternativt gammelt rugbrød og sukker, godt dynket i vann, og la det stå å gjære på et passe varmt sted. Det vil danne seg melkesyre som gir væsken en syrlig smak. Samtidig dannes små mengder etanol og kullsyre.

Kvass har tidligere blitt brygget i Troms og Finnmark. Det har også blitt brygget i Sverige.

Referanser

  1. ^ Gårdsøl - det norske ølet, Lars Marius Garshol, Cappelen Damm, 2016.
  2. ^ Historical Brewing Techniques - The Lost Art of Farmhouse Brewing, Lars Marius Garshol, Brewers Publications, 2020.

Eksterne lenker

  • (en) Kvass – kategori av bilder, video eller lyd på Commons Rediger på Wikidata