_ _ _ _____ ___ __ __ _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_ ___ ___ _ __ ___ \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ \ V V /| | <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | | \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|
Tourtière | |||
---|---|---|---|
Opprinnelse | Canadian | ||
Hovedingredienser | svinekjøtt | ||
Tourtière er en canadisk pai med svine-, kalve- eller storfekjøtt. Ofte blandes også inn noe viltkjøtt (gjerne harekjøtt) for smakens skyld; i kystområder brukes i blant fisk slik som laks.
Tourtière er en tradisjonell fransk-canadisk rett, med opphav i Québec. Den lages gjerne til réveillon, det store måltidet på julaften og nyttårsaften.