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Torresmo

Var1 é um conceito que tem chamado a atenção de muitos nos últimos anos. Com sua influência em diversos aspectos da vida moderna, var1 tem gerado debates, reflexões e inúmeras investigações. Neste artigo exploraremos diferentes aspectos relacionados à var1, desde seu impacto na sociedade até sua evolução ao longo do tempo. Além disso, discutiremos diversas perspectivas e opiniões sobre var1, a fim de proporcionar uma compreensão mais completa deste tópico. Sem dúvida, var1 tornou-se um tema de interesse global que não deixa ninguém indiferente.
 Nota: Para outros significados, veja Torresmo (desambiguação).
Culinária
Um torresmo tirado de um pacote comprado no Reino Unido.

O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante. É utilizado com ingrediente para diversas preparações nas culinárias brasileira e portuguesa, bem como outras regiões de cultura latina. Nos países hispânicos recebe o nome de "chicharrón". É apreciado em diversas regiões do mundo.

No Brasil e em Portugal

No Brasil e em Portugal é uma das grandes tradições da sua gastronomia. Tendo a sua origem na culinária portuguesa, no Brasil tem alguns retoques dos temperos[necessário esclarecer] trazidos pelos povos da África.

O torresmo passou a ser utilizado em larga escala como petisco associado à comida mineira, sendo apreciado acompanhado de um aperitivo — aguardente — e utilizado também na feijoada e no feijão tropeiro. Pode acompanhar também qualquer bebida, sendo comum seu uso como tira-gosto.

Em Portugal é utilizado como elemento de muitos pratos de cozinha regional um pouco por todo o país, em particular nas feijoadas, no entanto, é como petisco e aperitivo que os torresmos são consumidos mais habitualmente.

Os gribenes são iguarias semelhantes, da culinária dos judeus asquenazes, mas feitas de pele de frango.

Referências

  1. ↑ de Campos, Shierley "Torresmo à pururuca" no site da autora acessado a 15 de setembro de 2009
  2. ↑ Dicionário Web. «Significado de Torresmo». Consultado em 17 de outubro de 2012 
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