_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Hollanda mutfağı

Günümüz dünyasında, Hollanda mutfağı çok çeşitli insanlar için büyük önem taşıyan ve ilgi duyulan bir konu haline geldi. Hollanda mutfağı, toplum üzerindeki etkisinden sektör üzerindeki etkilerine kadar tartışma ve yansıma yaratmaya devam eden bir konudur. Çalışmalar ve araştırmalar Hollanda mutfağı'in yeni yönlerini ortaya çıkarmaya devam ettikçe, onun günlük hayatımızdaki önemi ortaya çıkıyor. Bu yazıda, bugün kapsamını ve anlamını daha iyi anlamak amacıyla Hollanda mutfağı ile ilgili farklı yönleri ve çeşitli alanlardaki etkisini inceleyeceğiz.
Pieter Claesz tarafından hindi turtası, istiridye, limon ve üzümlerle natürmort. (1627)

Hollanda mutfağı (Felemenkçe: Nederlandse keuken), Hollanda'ya özgü yemek pişirme tarzıdır. Ülkenin mutfağı, Avrupa Ovası'nın verimli Kuzey Denizi nehir deltasındaki konumu ile şekillenmekte, bu da balıkçılık, çiftçilik (mahsuller ve evcil hayvanlar için) ve deniz üzerinden ticarete, eski sömürge imparatorluğuna ve baharat ticaretine yol açtı.

Geleneksel olarak, Hollanda mutfağı birçok sebze ve az et ile basit ve anlaşılırdır: kahvaltı ve öğle yemeği tipik olarak peynir gibi soslu ekmektir, akşam yemeği ise et ve patatestir ve mevsim sebzeleri ile desteklenir. Diyet birçok süt ürünü içeriyordu ve karbonhidrat ve yağ açısından nispeten yüksekti, bu da kültürü ülkeyi şekillendiren işçilerin beslenme ihtiyaçlarını yansıtıyordu. Pek çok iyileştirme olmadan, en iyi rustik olarak tanımlanır, ancak birçok bayram özel yiyeceklerle kutlanır.

20. yüzyılda Hollanda mutfağı ve diyeti değişti. Kolonilerinin (özellikle Hollanda Doğu Hint Adaları) yemek kültüründen etkilenerek, daha kozmopolit hale geldi ve çoğu uluslararası mutfak, büyük şehirlerde temsil edilmektedir.

Kaynakça

  1. ^ Thea Spierings (2008). Dutch Cuisine: Discover the Secrets of the Dutch Kitchen. Miller Books. ISBN 978-9087240868. 

Dış bağlantılar

Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot