_ _    _ _____  ___   __                       
 __      _(_) | _(_)___ / ( _ ) / /_   ___ ___  _ __ ___  
 \ \ /\ / / | |/ / | |_ \ / _ \| '_ \ / __/ _ \| '_ ` _ \ 
  \ V  V /| |   <| |___) | (_) | (_) | (_| (_) | | | | | |
   \_/\_/ |_|_|\_\_|____/ \___/ \___(_)___\___/|_| |_| |_|

Pide

Günümüz dünyasında Pide toplumda büyük ilgi ve tartışma uyandıran bir konudur. Tarihsel önemi, günlük yaşam üzerindeki etkisi veya politik ve sosyal sonuçları nedeniyle Pide oldukça güncel bir konu haline geldi. Bu makalede Pide ile ilgili farklı yönleri ve bakış açılarını keşfedeceğiz, farklı bağlamlardaki önemini analiz edeceğiz ve geleceğe yönelik olası sonuçlarını inceleyeceğiz. Bu sayfalarda Pide'e ışık tutmaya ve düşünmeye ve tartışmaya davet eden eksiksiz ve objektif bir vizyon sunmaya çalışıyoruz.
Pide
Tırnak pidesi
Ülke(ler)Türkiye
Türüekmek
Tipiyassı ekmek
ÇeşitleriRamazan pidesi
Pide pişirilen bir kara fırın
Tırnaklı pide
Ramazan pidesi

Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan, Balkan mutfaklarında da görülebilen yassı bir ekmek çeşididir.

Ekmek olarak kullanımı

Pide somun ekmekler gibi gündelik sofralarda ve ayrıca kebap salonlarında sık sık "tırnak pide" olarak tüketilir. Döner, Adana kebabı, İskender Kebabı gibi et yemeklerinde etin altına dörtgen şeklinde kesilmiş parçalar halinde konarak servis yapılır.

Pide özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.

Açık ekmek

Kebabın dürüm olarak sarıldığı lavaş ekmeğe Şanlıurfa'da verilen isimdir. Açık ekmek, lavaş gibi ancak biraz daha ince hazırlanır. Şekli uzun ve ovaldır. Ayrıca Şanlıurfa'da özellikle kebap, tepsi yemekleri ve çiğ köfteyle birlikte tüketilen ve mahalle fırınlarında üretilen çok ince, uzun oval şekildeki ekmeğe verilen isimdir. Şanlıurfa Açık Ekmeği (Urfa Açık Ekmeği) 20.12.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Antep Tırnaklı Pidesi / Gaziantep Tırnaklı Pidesi / Antep Pidesi

Antep mutfak kültürünün önemli bir unsuru olan Antep Tırnaklı Pidesi / Gaziantep Tırnaklı Pidesi / Antep Pidesi; yaklaşık 20 cm eninde, 39 cm boyunda ve yaklaşık 1 cm kalınlığında oval şekilde düz ekmektir. Hamur halindeyken yapılan tırnaklama nedeniyle yüzeyinde yaklaşık 1,35 x 1,40 cm boyutlarında ve genellikle homojen dağılım gösteren tırnak aralıkları bulunur. Antep Tırnaklı Pidesi / Gaziantep Tırnaklı Pidesi / Antep Pidesi Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Şanlıurfa Tırnaklı Ekmeği

Şanlıurfa Tırnaklı Ekmeği 20 Mart 2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği

Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği 28.09.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Afyonkarahisar Ak Pide / Afyonkarahisar Tırnak Pidesi

Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği 30.11.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 27 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ocak 2022. 
  2. ^ https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38245[ölü/kırık bağlantı]
  3. ^ https://www.ci.gov.tr/Files/GeographicalSigns/dc200ac2-cd5e-4f7b-8947-e6e4b80d45fa.pdf[ölü/kırık bağlantı]
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 27 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ocak 2022. 
  5. ^ "Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği". Türk Patent ve Marka Kurumu. 4 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2022. 
  6. ^ "Afyonkarahisar Ak Pide / Afyonkarahisar Tırnak Pidesi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 20 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Aralık 2022. 
Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot